Tarta Trío Keto

Receta de Tarta Trío Keto, SIN HARINAS Y SIN HORNO

Este postre está de muerte, muerte por chocolate…. La he denominado Tarta Trío Keto ya que está compuesta por tres capas, la primera capa consiste en una crema fría de chocolate que te comerás a cucharadas te lo aseguro, la segunda es una mezcla de nata y queso muy rica ( en esta ocasión la hice con queso crema pero con queso mascarpone te chuparas los dedos), y por encima una fina capa de chocolate con avellanas ( a mi no me quedó tan fina 😅😅) , lo ideal es que quede fina para que cuando se enfríe y se endurezca no cueste partirla. 

No es nada complicada… tienes que probarla.

INGREDIENTES

1ª CAPA

  • 150 ml (2/3 cup) de nata para montar (crema para batir)
  • 1,5 cdas eritritol
  • 100 gr ( 3 oz) chocolate fundir 80%
  • 3 cdas de mantequilla
  • 1 poquito sal

2ª CAPA

  • 150 gr ( 2/3 cup) queso crema o mascarpone
  • 150 ml (2/3 cup) nata para montar (crema para batir)
  • Eritritol al gusto ( yo voy probando)
  • 1 cdita extracto vainilla

3ª CAPA

  • 60 gr (2 oz) chocolate fundir 80%
  • Avellanas troceadas en pedazos pequeños
  • 1 cda aceite de coco

PREPARACIÓN

  • 1ª CAPA: En un cazo calentar la nata y el edulcorante hasta llevar a ebullición , bajar el fuego y cocinar durante 5 minutos hasta que se deshaga el eritritol.
    Apartar del fuego y agregar el resto de ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea . Verter en un molde de 15 cm. Meter al frigorífico durante una hora al menos para que enfríe y se ponga firme.
  • 2a CAPA: Mientras se nos enfría la primera capa montar la nata con el edulcorante y una vez firme mezclar con el queso crema. Verter encima de nuestra crema fría de chocolate y meter a la nevera otra vez, para que esta nueva capa también coja textura más firme.
  • 3ª CAPA: En un cazo derretir el chocolate con el aceite de coco. Cuando esté líquido agregar las avellanas troceadas. Y poner por encima de nuestra tarta (intentar que quede una capa fina, sino nos costará mucho partirla cuando enfríe).

Espero que os guste es una autentica delicia. En mi casa la devoraron en un día. 

Regalo
No te pierdas las nuevas recetas ¡Suscríbete!

100% libre de spam

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *