Reese’s tricolor

Receta de Reese’s Tricolor

Me encantan estos chocolates, estos Reese’s Tricolor están inspirados en los famosos Reese’s Peanut Butter Cups, unas pequeñas chocolatinas rellenas de crema de cacahuete deliciosas. Mi versión se parece mucho pero toda la receta está adaptada a Keto y la diferencia principal es que la capa que he puesto en la parte superior está hecha con chocolate blanco.

Son muy sencillas y tendréis un capricho para cualquier momento en unos minutos.

INGREDIENTES

1ª CAPA CHOCOLATE NEGRO

  • 100 gr chocolate negro
  • 20 ml de nata líquida (crema para batir)
  • 1 cda edulcorante líquido (o el de vuestra elección)

2ª CAPA DE CREMA DE CACAHUETE ( MANÍ)

  • 50 gr de mantequilla de cacahuete (maní)
  • 20 ml de nata líquida (crema para batir)
  • 2 cdas edulcorante
  • 1 cdita de extracto de vainilla
  • una pizca de sal

3ª CAPA DE CHOCOLATE BLANCO

  • 100 gr de chocolate blanco sin azucar
  • 20 ml de nata líquida (crema para batir)

PREPARACIÓN

  1. Vamos a empezar preparando la primera capa, derretir el chocolate con la nata y el edulcorante, a mi me gusta hacerlo al baño María pero también se puede hacer en el microondas o en el fuego tradicional. Cuando los tengamos rellenamos un capa fina en cada molde de magdalenas, yo utilicé de papel pero también puede usarse las de silicona. Meter en el congelador durante 10 minutos.
  2. Para la segunda capa pondremos a calentar en un cazo la mantequilla de cacahuete y agregaremos el resto de los ingredientes, hasta que nos quede una masa bastante pegajosa. Agregaremos una cucharada de esta mezcla a nuestros ,moldes intentando que quede centrado el relleno. Y volvemos a meter en el congelador.
  3. Mientras prepararemos la tercera capa de chocolate Blanco haciendo el mismo proceso que con la primera capa y cuando lo tengamos derretido lo verteremos en los moldes creando la última capa de nuestras chocolatinas. Solo nos queda que se enfríe bien y podremos desmoldarlas con cuidado.

Espero que os gusten.

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