Pasteles de Pavo y Queso Keto

Receta de Pasteles de Pavo y Queso Keto

Hoy he preparado estos “Pasteles de Pavo y Queso Keto”, me gusta tener preparados este tipo de recetas tanto para comer en el desayuno, cena o cualquier momento que me de un poco de hambre…. sobre todo ahora después de las Navidades en las que he cometido todo tipo de excesos y quiero volver a la normalidad.

Cuando me paso comiendo hidratos o abuso de azúcar ya mi cuerpo lo nota y me encuentro mal tanto digestivamente como anímicamente, así que aunque me gustan mucho estas fiestas, estoy deseando recuperar mi alimentación habitual. ¿Te has pasado, con la comida, tú también estas Navidades?

Bueno… siguiendo con la receta sólo deciros que es muy versátil, podéis usar los ingredientes que más os gusten… Y allá vamos.

INGREDIENTES ( para 5 pasteles, tipo muffin)

  • 40 gr harina de almendras
  • 1 cdita de levadura
  • 1 huevo
  • 30 gr de mantequilla derretida
  • 40 gr nata líquida ( crema para batir)
  • Sal, pimienta y ajo en polvo
  • 40 gr queso rallado ( yo puse emmental )
  • 60 gr de pechuga de pavo

PREPARACIÓN

  1. Precalentar el horno a 170°
  2. En un bol, batir el huevo, y agregar la nata, la mantequilla y las especias al gusto.
  3. En otro bol mezclar la harina de almendras, y la levadura remover bien y agregar a la mezcla anterior.
  4. Ahora incorporar los ingredientes con los que queramos rellenar nuestros pequeños pastelitos. En esta ocasión yo puse queso emmental y pechuga de pavo, pero cualquier otro ingrediente irá genial (chorizo, bacon, atún, cebolla, pimiento,…)
  5. Ahora toca mezclar todo bien y rellenar los moldes, yo utilicé uno parecido a los de los muffins, pero podéis usar cualquier otro que prefiráis . 
  6. Hornear durante 15-20 minutos a 170°.
  7. Dejar enfriar y desmoldar.

Ya tendremos nuestro mini pasteles preparados para cualquier ocasión.

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