Pan de Tomate Seco Keto

Receta de Pan de Tomate Seco Keto

¿Pan de Tomate Seco Keto?….. Hace unos días en mi cuenta de Instagram (aquí os dejo el enlace) haciendo una encuesta, descubrí que la gente prefiere hacerse su propio pan en casa en vez de comprarlo, es decir, que aunque lleve más tiempo y sea más laborioso, estamos dispuestos a hacer ese sacrificio por comer de una manera más saludable y natural.

Es maravilloso que la tendencia actual sea a cuidarse más y a comer más sano, yo también soy de esa opinión. Por eso os traigo una receta de pan, diferente pero muy resultona y original. Os animo aprobarla.

INGREDIENTES

  • 125 gr de harina de almendras
  • 125 gr de harina de lino
  • 7 u 8 tomates secos troceados
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 3 huevos
  • 100 gr leche de coco
  • sal y orégano

PREPARACIÓN

  1. Precalentar el horno a 180º.
  2. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
  3. Verter en un molde de plumcake apto para horno.
  4. Hornear a 180º durante 45 minutos aproximadamente, dejar reposar unos 15 minutos antes de desmoldar.
  5. Listo,… ya podemos disfrutar de nuestro pan casero.

SUGERENCIAS

  • Esta receta no se trata de pan para hacer bocadillos pero es perfecto para tostadas, acompañar, untar,…
  • Recomiendo tostar un poquito antes de comer, estrá mucho más rico.

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