Receta de Mug Cake con crema de limón keto
Me encantan estas recetas fáciles y rápidas que te resuelven un desayuno rápido en cualquier momento. En este caso se trata de un “Mug Cake con crema de Limón keto” muy rico y muy refrescante.
El bizcochito se hace al microondas rápido y la crema la montamos en un vaso en cinco minutos. En resumen, no tienes excusa para no probarlo.
INGREDIENTES
Para el Mug Cake
Para la crema de limón
PREPARACIÓN
- Para el Mug Cake: poner la mantequilla derretida en una taza . Incorporar todos los ingredientes y mezclar bien sin que nos queden grumos. Meter al microondas 1 minuto. Y ya tenemos listo nuestro bizco hito, desmoldar y dejar enfriar.
- Para la crema de limón: en un vaso montar la nata ( yo usé un batidor de café para que no quede muy dura), agregar el resto de los ingredientes y mezclar hasta que quede una crema homogénea, a mi me gusta que no quedeni muy líquida ni muy dura, una textura cremosa.
- Para montar nuestro bizcocho: partir por la mitad el Mug Cake y rellenar con la crema de limón, y poner otra capa de crema de limón en la parte superior de nuestro bizcocho. Decorar con lo más os guste, frutos secos, ralladura de limón, coco rallado,…
Si te ha gustado este bizcochito, no te pierdas el mousse de chocolate keto
Acabamos de descubrir tu web y la verdad que nos han motivado varias recetas, hemos probado la primera, la mug cake y la verdad un éxito, hemos probado a echarle una cucharadita de cacao puro sin azúcar, y sale tan esponjosa que estaba riquísima. Gracias!!
Me alegro mucho… gracias por escribirme y espero que sigas probando más recetitas.
Me encanta
Me alegro mucho. Gracias por escribir .
Me salió muy bien! El biscocho sale delicioso. Gracias.
Me alegro.. ademas es muy facilito.