Receta de Mug Cake con crema de limón keto
Me encantan estas recetas fáciles y rápidas que te resuelven un desayuno rápido en cualquier momento. En este caso se trata de un “Mug Cake con crema de Limón keto” muy rico y muy refrescante.
El bizcochito se hace al microondas rápido y la crema la montamos en un vaso en cinco minutos. En resumen, no tienes excusa para no probarlo.
INGREDIENTES
Para el Mug Cake
Para la crema de limón
PREPARACIÓN
- Para el Mug Cake: poner la mantequilla derretida en una taza . Incorporar todos los ingredientes y mezclar bien sin que nos queden grumos. Meter al microondas 1 minuto. Y ya tenemos listo nuestro bizco hito, desmoldar y dejar enfriar.
- Para la crema de limón: en un vaso montar la nata ( yo usé un batidor de café para que no quede muy dura), agregar el resto de los ingredientes y mezclar hasta que quede una crema homogénea, a mi me gusta que no quedeni muy líquida ni muy dura, una textura cremosa.
- Para montar nuestro bizcocho: partir por la mitad el Mug Cake y rellenar con la crema de limón, y poner otra capa de crema de limón en la parte superior de nuestro bizcocho. Decorar con lo más os guste, frutos secos, ralladura de limón, coco rallado,…
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Acabamos de descubrir tu web y la verdad que nos han motivado varias recetas, hemos probado la primera, la mug cake y la verdad un éxito, hemos probado a echarle una cucharadita de cacao puro sin azúcar, y sale tan esponjosa que estaba riquísima. Gracias!!
Me alegro mucho… gracias por escribirme y espero que sigas probando más recetitas.