Magdalenas keto con chocolate negro

Receta de magdalenas keto con chocolate negro

Buenos dias!…. Hoy me he levantado con ganas de dulce y he preparado estas Magdalenas Keto de Chocolate Negro que son un estupendo desayuno. También sirven para esos momentos en los que nos apetece algo dulce o como un bocado entrehoras.

Aquí os dejo la receta el video de la receta.

Espero que os gusten tanto como a mi hijo de dos años que no deja ni las migas.

INGREDIENTES (para 4 unidades)

  • 1 huevo
  • 40ml de leche de almendras (sin azúcares añadidos)
  • 85gr de harina de almendras (almendras molidas)
  • 1CS de esencia de vainilla
  • 1/2 cp de levadura
  • 1 pizca de sal
  • 1CS de edulcorante líquido ( también se puede usar Erititrol)
  • Chocolate negro troceado (yo use de 85% cacao)

PREPARACIÓN TRADICIONAL

  1. Precalentar el horno a 220º.
  2. Mezclar ingredientes humedos ( huevo, leche de almendras, vainilla y edulcorante). Y batir todo bien
  3. Mezclar ingredientes secos (harina de almendras, levadura y sal).
  4. Unir ingredientes húmedos con los secos con movimientos envolventes y agregar el chocolate.
  5. Rellenar moldes individuales de silicona o de aluminio engrasados previamente.
  6. Meter al horno durante 15 minutos a 180º.
  7. Pinchar con un palillo y comprobar que sale seco. Sacar y dejar enfriar antes de comer.
  8. A disfrutar!

mezcla magdalenas

OBSERVACIONES: Las cantidades son solo para 4 magdalenas (en casa ni puedo hacer más porque mi hijo no me deja ni olerlas, jajaja….), si se quiere hacer más unidades multiplicar los ingredientes.

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