Harina de Almendras con Thermomix

Receta de Harina de Almendras con Thermomix

Esta Harina de Almendras con Thermomix es casi casi indispensable para muchas de las recetas keto que hacemos, no sólo se puede hacer con Thermomix, cualquier otro robot o procesador de alimentos también es perfectamente útil.

Además es muy sencilla, en 10-15 minutos la tenemos lista y nos ahorramos bastantes euros en comparación a comprarla ya preparada.

INGREDIENTES

  • 200gr de almendras crudas

PREPARACIÓN CON THERMOMIX

  1. Pon a hervir agua en un caldero pequeño. Cuando ya está hirviendo echa las almendras y solo dejalas en el agua 1-2 minutos ( este proceso se llama» blanquear«)
  2. Sacalas y quítales la piel, lo harás fácilmente porque prácticamente se soltarán solas
  3. Una vez peladas, colócalas en una sartén y ponlas a fuego medio-fuerte para secarlas, yo las remuevo todo el rato para que no se tuesten demasiado, simplemente secarlas bien y sacarlas y dejarlas enfriar.
  4. Por último, una vez ya frías, mételas en el vaso de la Thermomix y programa 15 segundos a velocidad 5-7-10. Y listo, ya tendrás tu harina preparada para cualquier receta.

CONSEJO: Es conveniente guardar la harina en un bote hermético así te durará más tiempo y no se estropeará.

  1. Pon a hervir agua en un caldero pequeño. Cuando ya está hirviendo echa las almendras y solo dejalas en el agua 1-2 minutos ( este proceso se llama» blanquear«)
  2. Sacalas y quítales la piel, lo harás fácilmente porque prácticamente se soltarán solas
  3. Una vez peladas, colócalas en una sartén y ponlas a fuego medio-fuerte para secarlas, yo las remuevo todo el rato para que no se tuesten demasiado, simplemente secarlas bien y sacarlas y dejarlas enfriar.
  4. Por último, una vez ya frías, mételas en el vaso de la Thermomix y programa 15 segundos a velocidad 5-7-10. Y listo, ya tendrás tu harina preparada para cualquier receta.

CONSEJO: Es conveniente guardar la harina en un bote hermético así te durará más tiempo y no se estropeará.

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