Receta de Donuts de Avellana y Chocolate Blanco Keto

Últimamente me ha dado por preparar Donuts de todos los tipos, hace unos días os traía unos de chocolate y hoy os traigo estos “Donuts de Avellana y Chocolate Blanco Keto”, y me ha gustado mucho com han quedado, la textura es realmente increíble, muy esponjosos y suaves.

Tienen un sabor muy parecido al bombón de Ferrero Rocher, eso se consigue gracias a la Crema de Avellana.
¿Te apetece probarlos?

INGREDIENTES

• 40 gr harina de almendras
• 55 gr de mantequilla o crema de avellana 100%
• 2 cdas de edulcorante (el que más os guste)
• 70 gr de nata
• 1 huevo
• 1 cdita extracto de vainilla
• 1 cdita levadura (polvo para hornear)
• trocitos de chocolate blanco 0% (opcional)
• PARA LA COBERTURA
• 40 gr chocolate negro
• 40 gr nata líquida (crema para batir)
• 1 cda de edulcorante
• 1 cda de crema de avellana 100%

PREPARACIÓN

1. Empezar batiendo el huevo bastante bien hasta que haya subido un poco y añadir los ingredientes líquidos (edulcorante, nata, crema de cacahuete, extracto de vainilla)
2. Cuando ya esté la mezcla añadir los ingredientes secos ( harina de almendras y levadura) y remover hasta obtener una masa homogénea
3. Ahora agregar los trocitos de chocolate blanco (este paso es opcional o sustituir por otro ingredientes que más os gusten) y volver a remover.
4. Verter sobre nuestro molde de Donuts y hornear a 180° durante 20 minutos.
5. Sacar, dejar enfriar y desmoldar.
6. PARA LA COBERTURA: Derretir en el microondas (de 30 segundos en 30 segundos para que no se queme) el chocolate negro con la nata y una cucharada de crema de cacahuete. Mezclar todo bien y esparcir por encima como más os guste, también se puede bañar entero por los dos lados.
   Espero que os haya gustado

Si te ha gustado esta receta visita mis Donuts de Chocolate Keto