Receta de dalkys keto o copas de chocolate y nata keto

¿Ricos verdad?…. Solo pensar en ellos me recuerdan a mi infancia. El otro día viendo recetitas por internet ví el blog de www.megasilvita.com y me encontré con esta maravilla, además otras cientos de espectaculares recetas que tiene ella, recomiendo visitarla. Lo único que yo aporto es cambiar algún ingrediente para adaptar estos Dalkys keto a dieta cetogénica.

Son muy fáciles y rápidos… a que estáis esperando.

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

1. En un cazo a fuego medio-bajo ponemos la leche, el eritritol, el cacao y la goma xantana…. dejamos que cueza y obtengamos una textura cremosa durante 10 minutos. Retiramos y agregamos el extracto de vainilla. Removemos todo.
2. Al sacarlo del fuego a mi me gusta colarlo, para que no queden partes más gelatinosas, a veces me pasa con la goma xantana que me quedan algunos grumos como si no disolviera bien, y colando todo ya no tenemos ese problema.
3. Ponerlo en los vasos, dejar enfriar y meter en el frigorífico para que siga enfriando mínimo tres horas.
4. Por otro lado, montar la nata con el edulcorante y poner encima de nuestro chocolate. Dejar enfriar otro rato y ya los tendremos listos.

Es una receta perfecta para postres, meriendas y esos momentos que nos apetece algo dulce.

Espero que os guste.

Si te ha gustado esta receta mira mi Cremoso de Mascarpone keto.