Pescados

Pescados

Tartar de salmón

Receta de tartar de salmón o salpicón de salmón apto para keto Hoy toco comer en casa de mi madre, y me sorprende con esta súper receta apta para keto, si es que madre no hay más que una. Es un tartar de salmón o salpicón de salmón, más bien es una mezcla de los […]

Pescados

Tataki de atún sobre guacamole keto

Tataki de atún sobre guacamole keto Aquí os traigo esta receta sencilla y sabrosa que preparo desde hace mucho tiempo. Es un tataki de atún con guacamole keto perfecto para las dietas cetogénicas, ya que el atún es un alimento rico en ácidos grasos como el Omega 3 y en potasio, y el guacamole compuesto […]

Pescados, Vegetales

Poke Bowl keto

Receta de Poke Bowl keto Poke Bowl Keto??…..Bueno…. pues este plato ha sido la revolución de la gastronomía durante los últimos años. es un plato de origen hawaiano que mezcla pescados crudos con vegetales y algún hidrato de carbono (casi siempre suele ser arroz), todo marinado con soja o cualquier otro tipo de aliño. En […]

Pescados

Pulpo en su punto….. ¡Cocción perfecta!

             ¿ Por qué, » Pulpo en su punto….. ¡Cocción perfecta! » ? pues muy fácil, doy fe, que después de cocer muchos pulpos de todos los tamaños creo que ésta es la mejor fórmula que existe, o por lo menos yo no conozco una mejor. Es en Galicia, mi tierra, donde la aprendo, allí (como […]