Brownie keto

Receta de brownie keto

Este brownie keto es el perfecto sustituto de cualquier postre. Me encanta para cuando me da antojito de dulce, pero tengo que controlarme porque como me ponga me como toda la bandeja.

Yo no cuento macros, pero si tu si lo haces, ten en cuenta las porciones que puedas comer al día para no pasarte.

Al final del post te dejo el video de la preparación.

INGREDIENTES

140gr de chocolate negro (yo use de 85% cacao, sin azúcares añadidos)
3 huevos
1CS de mantequilla de cacahuete (sin azúcar, solo cacahuete 100%)
80gr de mantequilla
3CS de stevia líquida ( yo usé edulcorante porque no me quedaba stevia)
50gr de harina de almendras
5 nueces picadas (cantidad según el gusto del consumidor)
1cc de canela
1/2 cc de levadura
1 pizca de sal

PREPARACIÓN TRADICIONAL

Precalentar el horno a 220º.
Al baño maría derretir el chocolate, la mantequilla y la mantequilla de cacahuete y reservar (dejar que se enfríe un poco la mezcla).
En otro bol, batir los huevos y añadir el edulcorante.
Unir las dos mezclas y agregar la harina de almendras, la canela, la levadura y las nueces picadas
En un molde previamente engrasado verter la mezcla.
Hornear durante 15-20 minutos a 200º. Comprobar con un palillo que ya está hecho.
Y ya lo tendremos listo para comer. A disfrutar….

OBSERVACIONES: Yo suelo echarle mantequilla de cacahuete pero no es un elemento imprescindible, al igual que la canela. Que cada uno lo aromatice o le dé el sabor que más le guste.

Con estas cantidades salen unas 9 porciones de brownie, si se quiere hacer más cantidad doblar los ingredientes.