Bocaditos de Brownie rellenos de crema de Chocolate Blanco Keto

Receta de Bocaditos de Brownie rellenos de crema de Chocolate Blanco Keto

Hoy os traigo esta versión de mis Galletas de Brownie, pero esta vez en forma de Bocaditos de Brownie rellenos de crema Chocolate Blanco Keto. Están muy ricas y son muy fáciles, os animo a que las probéis.

INGREDIENTES (para 7/8 unidades)

  • 25 gr harina de almendras
  • 10 gr cacao en polvo 0%
  • 1/2 cdita levadura ( polvo para hornear)
  • una pizca de sal
  • 1 huevo
  • 2 cdas eritritol
  • 1 cdita extracto vainilla
  • 70 gr chocolate negro 70%
  • 30 gr mantequilla

RELLENO

  • 70 gr chocolate blanco 0% azúcares
  • 40 gr queso crema tipo Philadelphia

PREPARACIÓN

  1. En primer lugar mezclamos los ingredientes secos; la harina de almendras, el cacao, la levadura y la sal. Reservamos
  2. En otro recipiente mezclamos el huevo y el eritritol y batimos bien para que blanquee el huevo y crezca y agregar la vainilla. Reservamos también esta preparación.
  3. Meter en el microondas 1 minuto (o hasta que esté derretido) el chocolate y la mantequilla. Remover bien y agregar a la mezcla del huevo y eritritol.
  4. Por último unir la preparación de huevo y chocolate con la de los ingredientes secos con movimientos envolventes.
  5. Colocar en la bandeja del horno pequeños montocitos, haciendo la forma de las galletas, dejar espacio entre unas y otras para que no se peguen.
  6. Hornear a 170° durante 7-8 minutos.
  7. Sacar aunque parezcan que no están del todo hechas, cuando se enfríen quedarán unas galletas tipo bizcochitos deliciosos.
  8. Para rellenarlas, derretir el chocolate blanco y agregar el queso crema, y con esa mezcla rellenaremos nuestros bocaditos.
  9. Y ya solo queda disfrutarlas…..

Espero que os gusten…..

Regalo
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